Hangry (hungry + angry) anstatt einfach nur hungrig zu werden ist ein sehr weit verbreitetes Problem. Nachdem ich auch mehr als nur davon betroffen bin, musste eine Lösung her um meine Mitmenschen zu verschonen. Müsliriegel sind der Klassiker schlechthin wenn es um Zwischendurch-Snacks geht. Kaufen kann die aber jeder, dachte ich und machte sie einfach selbst. Vor allem auch darum weil Riegel aus dem Supermarkt meist eher als Nachtisch als gesunde Zwischenmahlzeit zu werten sind. Meine Mitmenschen waren sodann nicht nur glücklich über meine gehobene Stimmung sondern auch über die Riegel selbst, weshalb mein super Top-Secret Rezept schon anfing die Runde zu machen. Damit wirklich alle an diesen Köstlichkeiten teilhaben können, habe ich jetzt für euch das Rezept. Viel Spaß beim Nachmachen!
Zutaten
300g Dinkelflocken
ca. 80g Kokos Chips
250g Honig
4 EL Erdnussbutter (ohne Zucker)
ca. 100g Leinsamen geschrotet
3 El Kokosnussöl
gute Hand voll gehackte/gemahlene Mandeln
zerkleinerte Pflaumen (oder sonst. Trockenfrüchte)
optional: Vanille, Zimt, Proteinpulver, Chia Samen, sonstige Körner/Nüsse/Samen etc.{diese Menge ergibt ca. 12-16 Müsliriegel}
Zubereitung
Alle Zutaten gemeinsam in eine große Schüssel geben und mit einem Kochlöffel oder mit der Küchenmaschine ordentlich vermischen. Danach die Masse in eine Form füllen, flach drücken und ein paar Stunden lang im Kühlschrank aushärten lassen. Dann nur noch in die gewünschte Größe schneiden und verpacken. Fertig!
xoxo.
Ursula
